Факторы, влияющие на разделение полифенолов, стероидных гормонов и витаминов в режиме микроэмульсионной электрокинетической хроматографии

Журн. Сорбционные и хроматографические процессы. 2009. том.
9. вып
1. Статья по аналитической химии.
Установлены факторы, влияющие на образование и стабильность
микроэмульсионной системы: природа "масла", поверхностно-активного вещества и спирта, стабилизирующего микроэмульсию. Изучено влияние рН буферного электролита (рН 2,0, 9,2), добавок (мочевина, ацетонитрил и бета-циклодекстрин) в микроэмульсионную систему и температуры на эффективность и селективность водо- и жирорастворимых витаминов, стероидных гормонов и полифенольных антиоксидантов зеленого чая.