धन उगाहना 15 सितंबर, 2024 – 1 अक्टूबर, 2024 धन उगाहने के अभियान के बारे में

Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг

Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг

Федотова Илона Юрьевна
5.0 / 0
0 comments
यह पुस्तक आपको कितनी अच्छी लगी?
फ़ाइल की गुणवत्ता क्या है?
पुस्तक की गुणवत्ता का मूल्यांकन करने के लिए यह पुस्तक डाउनलोड करें
डाउनलोड की गई फ़ाइलों की गुणवत्ता क्या है?
Фуршеты, шведский стол, кейтеринг - сегодня одни из самых популярных форм праздничных и других событийных мероприятий. Каждый формат подразумевает свои правила организации прстранства, оформления зала и составления меню. Приготовление блюд для них - особое искусство, требующее от повара определенных знаний и умений. 

Как правильно организовать проведение мероприятия, создать грамотную сервировку и наконец, какие блюда предложить гостям? На эти и другие вопросы на страницах этой книги отвечают известные шеф-повара успешных московских и европейских ресторанов.

श्रेणियाँ:
साल:
2010
प्रकाशन:
Ресторанные ведомости
भाषा:
russian
पृष्ठ:
160
ISBN 10:
5981760826
ISBN 13:
9785981760822
श्रृंखला:
Мастер-классы знаменитых поваров
फ़ाइल:
PDF, 84.59 MB
IPFS:
CID , CID Blake2b
russian, 2010
ऑनलाइन पढ़ें
में रूपांतरण जारी है
में रूपांतरण विफल रहा